Article ajouté au panier avec succès
Récapitulatif de votre commande Récapitulatif de votre commande
L'assemblage du couteau est une étape clé dans la fabrication de votre Laguiole. Nos couteliers y apportent un soin sans égal. En effet, c'est au moment d'assembler chaque élément que votre couteau acquiert sa solidité, sa finition impeccable et sa fermeture parfaite.
Nos couteaux sont ajustés à la main selon les méthodes ancestrales. Nous nous assurons de leur parfaite finition, de la qualité de chacune des pièces qui les composent et de l'imbrication impeccable de chacun des éléments. Vous voulez une preuve de notre sérieux ? Nos Laguiole sont garantis à vie.
Le coutelier commence la mise en forme du couteau après avoir contrôlé la qualité des pièces.
1 Les platines servent de gabarit pour tailler les plaquettes de bois à la bonne dimension.
On prépare les plaquettes de bois qui deviendront le manche du couteau.
2 Les plaquettes de bois sont ajustées à la forme des platines
3 Les plaquettes sont pré percées pour faciliter le montage du couteau
Prémontage du manche du couteau
1 Le manche du couteau est assemblé une première fois.
2 Le galbe du manche est donné par le travail à la bande abrasive
Démontage du manche du couteau
1 Le manche est démonté et les platines sont polies
2 Les indentations sur les platines sont faites par la roulette
Assemblage du couteau
Les pièces du couteau sont préparées, il faut les assembler
|
Un dernier passage à la bande abrasive très douce achève de donner au couteau sa forme doucement galbée
Le manche et la lame passent à la frotte douce pour obtenir un poli parfait.
La lame reçoit son dernier affilage