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213 articles
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La fabrication du Damas torsadé
Publié : 05/04/2016 | Catégories : La fabrication d'un Laguiole , Les tendancesL acier damas torsadé nécessite pour sa réalisation une technique particulière. Cette vidéo de Fabien Cazorla en donne un aperçu: Ce type de damas ne doit pas être replié beaucoup, parfois seu [...]
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Un coutelier sculpteur: Richard Bruyere
Publié : 22/03/2016 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeurSa passion des couteaux a toujours été parallèle à celle la sculpture avec à ses tous débuts, une préférence marquée pour le couteau Laguiole. Richard Bruyère a de tous temps fouiné inlassable [...]
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Thiers est la capitale française de la coutellerie
Publié : 08/03/2016 | Catégories : Les tendancesLa ville et les villages de sa montagne environnante vivent par et pour le couteau. Il en est ainsi depuis six siècles. C'est ici Sous l’Ancien régime, Thiers conce [...]
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Un couteau de poche à la maison mais pourquoi faire ?!
Publié : 11/02/2016 | Catégories : Mes coups de coeurUn couteau de poche à la maison mais pourquoi faire ?! Utiliser l’ouverture facile de l’emballage Comme son nom l’indique : “ouverture facile”, ça se voit bien, ça doit être vrai. Théoriqueme [...]
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Un coutelier américain sérieux
Publié : 29/01/2016 | Catégories : Les tendancesSérieux, c’est le mot qui semble le mieux définir ce coutelier américain. Une allure austère, un homme peu prolixe, mais des couteaux qui parlent pour lui. James SCHMIDT est un artisan du renou [...]
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Un coutelier français hi-Tech: Marc Alfiéri
Publié : 22/01/2016 | Catégories : Les tendancesIl compte parmi les tenants français du couteau pliant Hi-Tech. Comment Marc Alfieri est il arrivé la ? Ce jeune agent technico-commercial de la région de Marseille est, depuis son plus jeune âg [...]
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Un couteau fabriqué spécifiquement pour les astronautes
Publié : 15/01/2016 | Catégories : Les tendances , Mes coups de coeurTout un chacun sait que le couteau par excellence des astronautes américains a été le Victorinox, couteau de l’armée suisse, dont les lames multiples peuvent se prêter à mille usage prévus ou imp [...]
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Un coutelier français hi tech: Robert Losson
Publié : 08/01/2016 | Catégories : Les tendancesNous considérons Robert Losson, avec Tharcis Holtzer, comme une des références obligées du Hi-Tech français dans le domaine du couteau droit (intégraux, interframes, travail du titane, etc..) . A [...]