A la fin des année 70, la notion de coutellerie d’art, de coutellerie artisanale, (appelez cela’’custom’’, si vous y tenez), était quelque chose d’assez abstrait pour la plupart des amateurs européens de beaux objets coupants. La production du vieux continent était plus que limitée, et seuls quelques pionniers proposaient à une clientèle avertie, les œuvres de quelques artisans d’Outre-Atlantique : Kindal en France, La coutel
lerie du Mont Blanc en Suisse, et Lorenzi en Italie.
A cette époque, pourtant toute proche, collectionner les couteaux, tel que vous, lecteur, le concevez aujourd’hui, était un phénomène essentiellement américain.
En 78, paraissait un livre qui allait susciter bien des vocations : le Livre des couteaux, par Yvan de RIAZ.
Pour beaucoup, c’était la découverte de RANDALL, LEE, LEACH, NOLEN, D’HOLDER, SIGMAN, DOWELL, CENTOFANTE. Mais également la révélation des pliants de FRANCK, MACBURNETTE et IMEL, aux côtés de ceux de Jacques MONGIN, le seul représentant européen du genre.
On parle des couteliers américains, mais nos artisans nationaux sont de plus en plus nombreux
Bienvenue donc, au pays du sublime!