Le couteau, toute une histoire…
Objet usuel, compagnon du quotidien, le couteau fait partie de notre univers, de nos habitudes.
Véritable outil indispensable dans nos vies, le couteau doit aussi son succès à un usage moins pacifiste, en arme facile à transporter ou à dissimiler.
Que ce soit en compagnon de table ou en moyen de conquête, le couteau a fait couler l'encre et l'imagination des fines plumes de tous siècles confondus.
Le couteau chez les philosophes et les conteurs.
Le couteau est une métaphore souvent utilisée par les écrivains, la finesse de sa lame, son tranchant ou son bagage culturel, il est une image très parlante sans le moindre doute !
• « L’homme s’exerce dans le monde comme le couteau s’affûte sur la pierre. » - Proverbe chinois
• « Les couteaux les plus aigus peuvent s'émousser, mais la langue d'un homme reste toujours tranchante. » - Elif Uyanik
• « Le «laguiole», couteau à tout faire, avec lequel on fend les branches de noisetier pour la vannerie, ou sculpte les cannes d'alisier, ou fabrique des râteaux, des fourches et autres ustensiles agricoles. » - Jean Anglade
• « Un matin sur l'Égée: le couteau de l'aube fait des accrocs dans le manteau de la nuit. » – Sylvain Tesson
Les lames littéraires et les élans du coeur
Les âmes sensibles, les amants épris et les grands coeurs sont eux aussi de fervents adorateurs de la métaphore du couteau pour exprimer la profondeur de leurs élans amoureux.
• “L'amour, c'est que tu sois pour moi le couteau avec lequel je fouille en moi." - Franz Kafka
• « Vous par qui je plongeai le couteau dans le sein maternel. » - Rousseau
• « Les femmes jouent avec leur beauté comme les enfants avec leur couteau. Elles s'y blessent. » - V Hugo
• « Le philosophe a raison de dire qu'il ne faut rien de plus épais que la lame d'un couteau pour séparer le bonheur de la mélancolie. » - Virginia Woolf
• « Quand elle le vit, elle ressentit ce coup de couteau au coeur que les personnes qui n'ont jamais été sidérées par l'amour prennent pour une métaphore. » - Abel Hermant
Les couteaux et les amateurs de cuisine
Bien sûr que les gourmands et les gourmets ne sont pas en reste lorsqu'il s'agit de parler de couteaux de cuisine.
Voici un florilège des citations culinaires qui prouvent combien le couteau a sa place sur les tables des matières aussi !
• « Le pain n'a pas raison contre le couteau. » Proverbe guadeloupéen
• « Quand, la fourchette et le couteau en mains, il attaquait la nourriture, il avait l'air de monter à l'abordage. » - Georges Duhamel
• « Vous n'avez pas besoin d'essuyer votre couteau pour couper le pain de la table, parce qu'après avoir coupé une ou deux tranches il se trouvera essuyé de lui-même. » - Instructions aux domestiques - Jonathan Swift
• « Celui qui lèche son couteau, ne donne guère a son valet » - Proverbe populaire.
• « Porter un grand couteau, ne fait pas le cuisinier. » - Charles Cahier
• « Ni couteaux, ni cuillers, ni fourchettes : on mange avec les mains.» - Lamart
Les lames de la discorde.
La lame du couteau résonne parfois comme un couperet qui tombe et certains auteurs savent en jouer pour ajouter au côté dramatique de leurs récits…
• « As-tu toujours le couteau, dit cette singulière créature à Isabelle lorsqu'elle se fut approchée de la cheminée, le couteau à trois raies rouges?
− Oui, Chiquita, répondit la jeune femme, je le porte là, entre ma chemisette et mon corsage. Mais pourquoi cette question, ma vie est-elle donc en péril?
− Un couteau, dit la petite dont les yeux brillèrent d'un éclat féroce, un couteau est un ami fidèle; il ne trahit pas son maître, si son maître le fait boire; car le couteau a soif. » - T. Gautier.
• « L'abandonnerez-vous à l'infâme couteau Qui fait choir les méchants sous la main du bourreau ? » - Corneille
• « Dieu n'a pas inventé le couteau pour que l'homme s'entretue, mais pour couper les carottes en jolies rondelles, non? » - Lewis Trondheim
Et vous ? Avez-vous des expressions de fine lame ? Des dictons traditionnels de couteliers ?