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Question 1
Au Moyen-Age on utilisait des planchettes de bois ou des tranches de pain. Quand sont apparues les assiettes sur les tables?
A XIV eme siècle
B XV eme siècle
C XVI eme siècle
Question 2
L'origine de l'expression 'dresser la table' vient du fait qu'auparavant il n'existait pas de table ni de salle à manger. On dressait donc planches et tréteaux d'après le nombre de convives.
A Vrai
B Faux
Question 3
A l'origine , que signifie le mot 'restaurant' ?
A La taverne où le voyageur se restaurait pendant ses voyages
B Un bouillon très copieux à base de viande
C Le plat de résistance servi dans les auberges
Question 4
Le nom 'boulanger' vient du fait qu'à lorigine tous les pains qu'il vendait étaient en forme de boule.
A Vrai
B Faux
Question 5
D'où la pêche Melba tient-elle son nom ?
A D'une cantatrice pour qui ce dessert fut créé
B D'un petit vilage américain où elle fut inventée
C Du pâtissier italien Marco Melba qui l'a imaginée au XVIIIe siècle
Découvrez la deuxième partie de notre quizz sur les arts de la table à la française