Le couteau LE THIERS est issu d’une démarche associative originale.

Couteau Thiers avec manche galuchat rouge	Couteau Thiers os de chameau bleu

Bien plus qu’un couteau : Le Thiers est une famille à la ligne commune mais interprétés par une autre famille :

45 compagnons-fabricants et 11 couteliers d’art du bassin Coutelier Thiernois qui adhèrent à la confrérie du couteau de Thiers.

C’est près de 500 déclinaisons identifiables par cette ligne commune.

Bien plus qu’un couteau, c’est une aventure collective

Ce couteau est né d’un paradoxe : Thiers, capitale de la coutellerie françaises, puise son expérience dans un passé coutelier riche de six siècles .La cité et les communes de montagne ont toujours fabriqués les couteaux des autres régions et les couteaux pour l’exportation.

On y fabrique depuis longtemps de nombreux modèles : »Le normand », « L’Aurillac », « Le laguiole », « Les langres », « L’Issoire »et bien d’autres. De beaux noms évocateurs de nos territoires.

Paradoxalement, les couteliers thiernois ne revendiquaient pas une identité autour d’un couteau qui soit leur porte-parole. C’est de cette réflexion commune qu’est née la démarche de création du couteau « LE THIERS ».

Au départ l’aventure du couteau LE THIERS est née à l’initiative d’un groupe de copains, parmi lesquels des couteliers, des designers et des passionnés du couteau. » On va créer notre propre couteau qui sera notre porte parole ! ». Ces copains fondent alors la Confrérie de Thiers ? Une structure associative qui en 2013, compte 200 adhérents, fabricants du bassin coutelier Thiernois et amateurs, tous passionnés du couteau.

Autour de la réflexion commune de ce groupe, est né le couteau « LE THIERS », dévoilé, sous forme de « couteau étalon », le 7 novembre 1994, aux acteurs du Bassin Coutelier Thiernois, lors d’une assemblée la chambre de commerce. Les statuts de l’association créent en 1993, sont présentés. Tout couteliers fabricant, issu du bassin de Thiers, en adhérant à la Confrérie.