Le Thiers, manche en corne noire
Le Thiers, manche en corne noire
Sa fabrication est soumise aux règles d'une JURANDE " la confrerie du couté de Thié ", calquée sur celle de 1582. Des inspecteurs sont habilités à surveiller le respect de la charte de qualité à chaque étape de la réalisation du couteau
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