Le nom Laguiole
Le club rassemble des informations sur la coutellerie grâce à la participation des passionnés des lames.Si vous voulez nous faire part d'un sujet qui vous tient à coeur, N'hésitez pas à nous écrire.
- Technique pour faire la différence
- Détails du couteau Laguiole
- La butée de lame
- De la barre d'acier au couteau
- Fermeture des couteaux de poches
- Comment aiguiser son couteau ?
- Les pierres à aiguiser
- L'entretien d'un couteau de poche
- L'entretien d'un couteau de cuisine
- Adresses des couteliers
- Couteau en acier et carbone
- Se raser avec un rasoir droit
- L'entretien du rasoir droit
Vrai ou faux laguiole ?
Voilà une question qui fait polémique depuis de nombreuses années. Comment distinguer un vrai couteau Laguiole d'un faux ?
À quoi reconnaît-on un couteau issu de la tradition des couteliers laguiole ? Quels sont les éléments que l'on doit vérifier avant d'acheter un couteau ? Comment vérifier l'authenticité d'un couteau ? Où trouver les informations pour vérifier l'origine d'un couteau laguiole ? Peut-on acheter un couteau laguiole sur un site internet étranger ?
Autant de questions qui trouvent enfin leurs réponses sur le blog Actiforge dédié à la coutellerie, animée par des passionnés de couteaux, issu de la lignée des artisans couteliers de Thiers en Auvergne ou de Laguiole en Aveyron.
N'hésitez pas à nous faire part de vos questions directement par mail afin de savoir si vous avez fait l'acquisition d'un vrai ou d'un faux Laguiole.
Il n'y a ni vrai ni faux laguiole puisque le mot Laguiole ne désigne pas une marque.
Laguiole est le nom d'un village. Il désigne un modèle de couteau traditionnel.
Le mot Laguiole n'est pas légalement protégeable.
Laguiole a été classé comme un mot générique par la cour d'Appel de Riom lors d'un procès fait par les couteliers pour protéger
ce nom. Des commerçants habiles ont utilisé l'image de qualité attribuée à ce couteau en proposant des importations de qualité médiocre ou même des articles n'ayant rien a voir avec la coutellerie !