Les lames du coupe choux
Le club rassemble des informations sur la coutellerie grâce à la participation des passionnés des lames.Si vous voulez nous faire part d'un sujet qui vous tient à coeur, N'hésitez pas à nous écrire.
- Technique pour faire la différence
- Détails du couteau Laguiole
- La butée de lame
- De la barre d'acier au couteau
- Fermeture des couteaux de poches
- Comment aiguiser son couteau ?
- Les pierres à aiguiser
- L'entretien d'un couteau de poche
- L'entretien d'un couteau de cuisine
- Adresses des couteliers
- Couteau en acier et carbone
- Se raser avec un rasoir droit
- L'entretien du rasoir droit
La lame est toujours en acier ou en carbone. L’acier au carbone est plus facile à aiguiser, permet d’obtenir un meilleur tranchant mais est plus sujet à rouiller.
LES TAILLES
rasoir 3/8 : C'est un rasoir parfait pour couper et effiler les cheveux. Cela conviendra donc parfaitement pour un coiffeur.
rasoir 4/8 : On le choisira pour une barbe particulièrement fine.
rasoir 5/8 barbe classique : C'est le rasoir classique qui conviendra à tout type de barbe. C'est donc un rasoir indispensable pour les barbiers.
rasoir 6/8 barbe drue et dense : Ce rasoir est destiné aux barbes difficiles. La lame est plus large.
rasoir 7/8 et 11/16 : Ces rasoirs sont recherchés par les amateurs de sensations fortes. La lame est extra large. Attention aux coupures !
LES FORMES
Les lames se définissent suivant la forme ou la courbure du dos. Et par le fait d’avoir ou non une entablure et double entablure. L'entablure est le dénivelé sur la lame. C'est ce qui donne son tranchant à la lame.
La lame à gorge, lame rapportée, lame interchangeable (vis, baïonnette), lame damas, la lame sonnante.
Nez
Le nez de la lame peut avoir plusieurs formes, le plus communs étant le nez rond et le nez crochu
LE MARQUAGE
Le marquage du talon des lames peut être fait au moyen d’un poinçon sur lequel l’empreinte est gravée à l’envers comme les caractères d’imprimeries. Il est possible de faire un marquage à votre marque sur la lame. Il n'y a pas de quantités minimum pour cela.